Pizza?..... No pizzaiole!

Ricettina semplice, semplice e anche un po' light, dopo i dolcetti, ci vuole!

Che bella la mia calamita Pizza vero?
Non amo le bistecche, e quindi anche per le pizzaiole uso il carpaccio
tagliato solo un pochino più alto.

Questa bella carne arriva da qui

Questo negozio è proprio dietro l'angolo di casa mia e dai Fratelli Raimondi
trovate carne, salumi, formaggi (e molto altro) di qualità, serviti
con simpatia e cortesia.
Recensione onesta e sincera, non ci guadagno nulla credetemi!!

E ora la ricettina

Ingredienti

10 fettine di carpaccio di manzo
1 mozzarella vaccina
un po di passata di pomodoro
capperi dissalati q.b.
origano siciliano q.b.
poco olio evo

Preparazione

In una pentola mettere la passata di pomodoro con poco, poco, poco olio evo.

Questi sono i miei "dadi" surgelati di polpa di pomodoro, faccio la salsa,

la verso nello stampo dei cubetti di ghiaccio e surgelo. Quando sono pronti

li metto in un sacchetto per surgelati e quando serve la salsa é pronta e si

scongela velocemente.

Aggiungere la carne, cuoce in pochi secondi, nel frattempo
tagliare la mozzarella

Dissalare i capperi

Bello il vasetto dei capperi?

Coprire la carne con le fettine di mozzarella, unire i capperi dissalati

e l'origano siciliano

é diverso dal nostro, più profumato, e ogni volta che vado in Sicilia torno

sempre con una scorta di capperi e origano :)

Se il sugo risulta troppo asciutto potete aggiungere un goccio d'acqua.
Ed ecco pronto da impiattare

Adoroooooooo il gusto pizza di questa carne!!!

Buona dieta a tutti, e mi raccomando mangiate poco pane, se no non vale :)
Credo proprio che anche con questa posso partecipare al contest di Bietolin@

Bye Bye a domani :-D