Sabato 29 Ottobre la Cena di Fabri

Come dicevo qui, sabato sera eravamo a cena da Monica e Fabrizio, e adesso vi faccio vedere tutte le Delizie che ha preparato il nostro caro amico Fabri

Aperitivo
Delle favolose salamelle (queste veramente le ha portate Giannino), peperoncini ripieni di tonno, ovette di quaglia sode, patatine, focaccia. Il tutto accompagnato da un buon prosecco, ma nessuno e riuscito a carpire a Fabrizio da dove provenga!!! Mah indagheremo!

 Vorrei farvi notare l'eleganza e la ricercatezza del nostro Chef, grembiule si, ma di Harrods!!!

Prima portata
Cotechino con purè di lenticchie, Lingua di vitello lessata con capperi di Salina (questi so da dove vengono e anche chi li ha portati, sai come pesava il mio bagaglio a mano con tutti quei capperi??)

Ed ora il piatto forte 

Coniglio Arrosto con Costine di Maiale Pinoli e Rosmarino accompagnati da Patate Arrosto

FAVOLOSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Le Costine cucinate con il Coniglio danno a quest'ultimo una morbidezza e un sapore veramente speciali!!!

Naturalmente non ho portato solo la marmellata per Monica, ma anche le Ovette al Cocco di Emanuela,  dei biscotti e un altro dolce che vi posterò. Ottimo compagnia, ottimo cibo insomma una bellissima serata!!!

Bravo Fabri e a quando la prossima cena???  :-D

ore 10.00
Questa mattina alle 08.00 ad avermi svegliato è stato il suono di un messaggio sul cellulare (mi ero dimenticata di spegnerlo) e chi sarà mai che manda messaggi alle 08.00? Poi a breve ne arriva un altro, mi devo preoccupare? Cerco il telefono e...... Auguri di Buon Onomastico ma oggi è San Carlo e me ne ero completamente dimenticata!!!
Quindi auguri a tutte le Carla e in particolare a Carla3 e Carla2 ma anche a tutti i Carlo. Buon onomastico!!