La cena per Maddalena.....Menù Fiorito Mughetto

Come vi avevo già detto qui, mia nipote N. 1 il primo di Settembre parte, si trasferisce in Olanda e precisamente ad Amsterdam per lavoro, dove resterà per circa 5 anni!

Questa è Maddalena, la mia prima nipote, festeggiamo il compleanno lei il 12 e io il 15 di Settembre (sono anche la sua madrina) mi mancherà ma sono molto felice per lei, perché in questo periodo il nostro paese non offre molto ai giovani, e lei è giovanissimaaaaa! E poi stiamo già organizzando delle gite ad Amsterdam!
Visto che tra poco a rotazione tutti andranno in ferie, ieri sera abbiamo fatto una cena con tutta la tribù, e io ho cucinato tutto il giorno!
Ma cominciamo con il Menù

Vi piace questo menù? Fa parte di un libro di menù fioriti che
la Sorella N. 1 mi ha portato dalla montagna

con questo bel cuoricino da appendere che profuma di cannella. Belli vero?
Abbiamo scelto il Mughetto perché, come potete leggere, porta fortuna!

E allora, visto che di fortuna c'è sempre bisogno, regalo a tutti
questo cuore di mughetti.

Su richiesta della Sorella N. 4 per antipasto/primo piatto ho fatto
il cous cous con i peperoni che trovate qui.
Raddoppiando le dosi ho ottenuto questa bella ciotola.

 Ne abbiamo mangiato tutti (tranne 1 cognato e 1 nipote di gusti moooooolto difficili) un bel piattino, qualcuno ha fatto anche il bis e la Sorella N. 4 si è portata a casa anche la doggy bag!

Saltiamo i secondi, che posterò nei prossimi giorni,
e veniamo alla richiesta della Sorella N. 1.
Per lei le barchette di melanzane che trovate qui

ma questa volta con i peperoni spellati. Io per spellarli bene li metto in forno a 180° e, quando cominciano a raggrinzire, li metto in una ciotola
copro con la pellicola trasparente e lascio raffreddare

Et voilà si spellano che è una meraviglia!

E per oggi mi fermo qui, il resto alle prossime puntate...
See you soon   :-D