Il........ resto del Pic-Nic

Ed eccolo il resto del pic-nic
Partiamo con la
Frittata di Spaghetti ripiena di Zucchine e Pancetta
di Liviana Bella e Buona!!!

Ed ora devo fare una confessione e non se sarò perdonata ( voi non la conoscete, aiutooooooo) perché, ero convinta di averle fatte,
ed invece non le ho le foto della
Insalata di Pasta, Pesto, Pomodorini, Pinoli e Ricotta salata
di Nena
ma vi assicuro che anche questa era Bella e Buona!!! Buona come Nena che di sicuro mi perdonerà (spero).  E non ci crederete ma anche questa volta il salame nostrano che ha portato Tiziana non ha voluto farsi fotografare (non so più che scuse inventarmi ahahahahahahahahahahah)
E ora i coloratissimi
Peperoni in Agrodolce 
di Lucia la mia mamma

E secondo voi potevano mancare i dolci di Dany! Nooooo! Eccoli
Crostata di Nutella con Fragole

e poi Torta di Mele con Crema Inglese

Ve lo devo dire che anche queste erano Buone???
Ed io oltre ai Timballini di melanzane ho fatto questi due stuzzichini

Mini Brioches Salate con Wurstel

Ingredienti

1 base di pasta sfoglia rettangolare

1 wurstel

1 uovo

Preparazione

Con l'aiuto di un righello, dopo aver deciso la misura del vostro triangolo
(il mio aveva la base di 7 cm) tagliare, con un coltello, la pasta sfoglia così

 Preparare dei pezzetti di wurstel pari al numero dei triangoli
(nel mio caso 35) metterli al centro della base del triangolo e arrotolare così

per ottenere dei piccoli croissant; procedere così fino ad esaurimento dei triangoli. Essendo sabato ho approfittato della presenza dell'Assaggiatore Ufficiale per fotografare questo passo-passo e quindi GRAZIE!!!

In una ciotola sbattere un uovo intero con un po' di acqua o latte
(io acqua) e spennellare i croissant.

Fare riposare in frigorifero per 15-20 minuti, il tempo di portare il  forno alla temperatura di 180-200°, poi infornare per 25-30 minuti e comunque fino a doratura. I gradi e i tempi come sempre sono indicativi, regolatevi secondo il vostro forno, il mio è elettrico ed ho usato la funzione statica riscaldando sopra e sotto.

Con i wurstel avanzati ho preparato questi

Spiedini di Wurstel e Pane Nero

Ingredienti

2 wurstel

pezzetti di pane nero

Preparazione

Come sempre mettere in ammollo in acqua fredda gli spiedini di legno 

(per evitare che brucino in forno); infilzare rotelle di wurstel e quadratini di pane alternandoli ed infornare per 5 minuti a 180-200° su di una placca coperta da carta forno.

E quindi questo è stato l'ultimo pic-nic della stagione estiva, ma non l'ultimo di quest'anno, perché stiamo già cercando un posto, per continuare questa bella abitudine anche nella stagione autunno-inverno!!!

E nonostante il caldo di questi giorni, già si parla di.........POLENTA!!!!     :-D