Ed ecco l'altro dolce.....con lo zampino di Eva

Visto che i festeggiati erano 4, e per assecondare i gusti di tutti, di dolci ne ho fatti due.
Il secondo è un furto di Eva, ma questa volta con la complicità di un'altra blogger la bravissima Renata (si si proprio Tu) del blog Rosa ed io, Lei ha rubato dalla Parodi ma io ho rubato da Lei!!!

SBRICIOLATA NUTELLA E RICOTTA

Come sempre ho variato qualcosina (molto poco in effetti) e quindi vi consiglio di andare a fare un giro da Renata qui, dove troverete anche dei bellissimi Muffin!!!

Ingredienti

300 gr di farina 00

100 gr di burro

100 gr di zucchero semolato

1 uovo

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

250 gr di nutella

250 gr di ricotta vaccina

zucchero a velo per lo spolvero

Preparazione

Mettere nel vaso della planetaria con la frusta piatta (a foglia, o k) la farina setacciata, il burro freddo a tocchetti, lo zucchero l'uovo, il sale, il lievito e la vanillina avviare a velocità 2 finché si formerà un composto sabbiato e sbriciolato

Versare 3/4 del composto in una tortiera da 25 cm, ricoperta con carta forno bagnata e strizzata, distribuire bene il composto e appiattire con il dorso di un cucchiaio umido.

In una ciotola mescolare la ricotta con la nutella 

stenderla sulla base della torta e ricoprire con il rimanente composto di bricciole.

Infornare, nella parte centrale, a 180° per 30 minuti in modalità statica riscaldato sopra e sotto, e poi per 10 minuti riscaldato solo sotto (io forno elettrico). Sfornare, lasciar raffreddare e poi sformare aiutandosi con un piatto. Ed ecco come appare il sotto della torta.

Cospargere con zucchero a velo e volendo decorate con qualche......calamita!!!

Questi magnetini non ve li avevo ancora fatti vedere vero??? E ora vi faccio vedere l'interno della torta

Vi va una fettina?

:-D