Lasagne al Ragù di Carne GustoQui in cinque versioni

Lasagne al ragù di carne cotte al forno
cinque modi per reinterpretarle.
Questa è la sfida

preparare cinque ricette facili, originali e veloci
partendo da un piatto pronto GustoQui

Raccolgo il guanto e ci provo!

È l'ora della bontà che non perde tempo!

Tutti i piatti pronti a marchio GustoQui sono acquistabili
esclusivamente nei negozi Coop di Piemonte Liguria e Lombardia

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potete votarle mettendo un "mi piace" sulla pagina
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Partiamo con la prima ricetta

Dosi per 6 porzioni se servito come antipasto

Dosi per 3 porzioni se servito come primo piatto

Tempo totale 35 minuti

Ingredienti

1 confezione di Lasagne GustoQui

1 grossa melanzana tonda nera

6 cucchiaini di sugo di pomodoro

olio di semi di arachidi q.b.

basilico per decorare

Preparazione

Lavare e tagliare la melanzane ottenendo 12 fette non troppo spesse.

Friggere le fette di melanzane in abbondante olio ben caldo, 180° gradi circa.

Se non si possiede un termometro da cucina, fare la prova con uno stuzzicadenti,

immergendo la punta dello stuzzicadenti nell'olio quando si formano tante bollicine 

dovrebbe essere stata raggiunta la giusta temperatura.

Friggere due, massimo 3 fette per volta.

Quando sono dorate e ancora morbide scolare le fette di melanzane

su di un vassoio ricoperto con carta assorbente da cucina.

In uno stampo per sei  muffin, o in sei pirottini individuali di alluminio,

posizionare due fette di melanzane incrociate.

Con un coppa pasta di circa due centimetri più piccolo del foro del vostro stampo

ritagliare le lasagne, appoggiarle sulle melanzane e richiudere le fette sopra le lasagne.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.

Sformare e decorare ogni pacchettino di lasagne alla Norma

con un cucchiaino di sugo di pomodoro e una foglia di basilico.

Servire caldi o appena tiepidi.

La seconda ricetta per elaborare le Lasagne della linea GustoQui

vede come coprotagonisti i Peperoni.

Dosi per due porzioni

Tempo totale 30 minuti

Ingredienti

1 confezione di lasagne GustoQui

1 peperone rosso

1 peperone giallo

formaggio Grana grattugiato q.b.

mozzarella tagliata a filetti q.b.

Preparazione

Lavare i peperoni, tagliare la calotta,

svuotare dei semi e dei filamenti bianchi.

Cuocere i peperoni e le calotte a vapore per 15 minuti.

Riempire i peperoni con le Lasagne GustoQui;

cospargere con la mozzarella a filetti e il formaggio Grana grattugiato.
Posizionare i peperoni e le calotte su una teglia ricoperta di carta forno

e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Ricoprire con le calotte alternando i colori.
Servire caldi o appena tiepidi.

Ricetta numero tre con le Lasagne GustoQui

Dosi per 6 porzioni

Tempo totale 50 minuti compreso il tempo di riposo

Ingredienti

1 confezione di Lasagne GustoQui

1 confezione di Pasta Sfoglia rettangolare

1 tuorlo d'uovo

formaggio Grana grattugiato q.b.

Preparazione

Tagliare la sfoglia in sei rettangoli uguali.

Posizionare i rettangoli di sfoglia su coppette di silicone capovolte,

spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto con poco latte o acqua.

Far riposare in frigorifero per 15 minuti.

Cuocere in forno preriscaldato a 200° su di una teglia ricoperta

da carta forno per 15 minuti.

Sfornare, aspettare un paio di minuti, togliere le coppette di silicone e
posizionare i cestini su di uno stampo da muffin.

Dividere le lasagne in sei porzioni.

Riempire i cestini di sfoglia con le porzioni di lasagne, cospargere con

il formaggio Grana e cuocere per altri 15 minuti a 180°.

Sfornare e servire subito.

Quarta ricetta con le Lasagne GustoQui

Dosi per 5 porzioni

Tempo totale 35 minuti più 30 minuti di riposo della pastella

Ingredienti

1 confezione di Lasagne GustoQui

2 uova

125 g di farina bianca 00

250 g di latte intero

30 g di burro

burro per la teglia e per condire q.b.

formaggio Grana grattugiato q.b.

1 pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola mescolare le uova intere con la farina e un pizzico di sale,

aggiungere un po di latte e mescolare con una frusta per sciogliere i grumi.

Aggiungere il burro fatto fondere nella padella che useremo poi per fare le crespelle,

terminare con il latte rimanente, mescolare bene.

Coprire la ciotola con pellicola alimentare e lasciar riposare mezz'ora non in frigorifero.

Passato il tempo di riposo scaldare bene la padella (antiaderente o di ferro)

dove è stato fatto fondere il burro, versare due mestolini di pastella,

distribuirla bene sul fondo facendola roteare.

Cuocere la crespella per 20-30 secondi, girarla con l'aiuto di una spatola,

e cuocere per altri 20-30 secondi.

Continuare fino ad esaurimento della pastella, ottenendo 5 crespelle.

Mettere le crespelle su di un vassoio posizionando un pezzo di carta forno

tra ogni crespella per evitare che si attacchino.

Sovrapporre 4 crespelle formando un quadrato.

Distribuire le lasagne (tranne un pezzo che useremo per farcire la quinta crespella)
sulle crespelle al centro lasciando un bordo di circa due centimetri.

Arrotolare le crespelle formando un cilindro,

tagliare le estremità per pareggiare.

Tagliare il cilindro a fette alte circa 2 centimetri,

posizionarle in una teglia leggermente imburrata,

cospargere con formaggio Grana grattugiato e qualche fiocchetto di burro.

Distribuire l'ultima parte di lasagne e un po' di formaggio Grana 

sulla crespella rimasta e chiuderla a ventaglio.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Servire calde.

La quinta ed ultima ricetta con le Lasagne GustoQui
Più che una ricetta un'idea di impiattamento

Dosi per 2 porzioni

Tempo totale 20 minuti

Ingredienti

1 confezione di Lasagne GustoQui

mozzarella tagliata a filetti q.b.

sugo di pomodoro q.b.

Preparazione

Con dei coppa pasta di misure diverse, rotondi e quadrati, intagliare le lasagne.

Cospargere il fondo di una pirofila con il sugo di pomodoro.

Posizionare le lasagne nella teglia formando delle torrette.

Cospargere con la mozzarella tagliata a filetti e ancora un po' di sugo di pomodoro.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Sfornare e servire subito.

:-D