Grazie Giorgio....

....o meglio grazie alla mamma di Giorgio, GRAZIE MILLE!!!
Di Giorgio vi avevo già parlato qui é lui che contribuisce (e molto!!!) alla mia collezione di calamite, ma la sua Mamma spesso mi risolve la cena....quando prepara le costine con le verze, o i salamini con le verze, sapendo che l'Assaggiatore Ufficiale ed io ne siamo ghiotti, me ne manda due belle porzioni.....e visto il clima lunedì sera abbiamo cenato con

SALAMINI CON LE VERZE E POLENTA

Non ho la sua ricetta, ma me la farò dare perché erano buonissimi!!!

E ora vi faccio vedere cosa ho fatto la settimana scorsa quando Maddalena è tornata a casa per un lungo week end

I panini di Carla in versione dolce, con dentro e fuori, la mia crema di Pere Passito e Cioccolato

e in versione salata con dentro le olive nere e fuori il misto di erbe provenzali.

Una focaccia con pomodorini, olive e origano

e una solo con il sale

E a grande richiesta ho rifatto la Mousse Cheesecake alla Nutella

Ho usato sempre il mio anello regolabile e questa volta, dato il maggior numero di commensali, l'ho allargato fino al diametro di 22 cm, ho aumentato la dose di biscotti (250gr) mantenendo inalterate le dosi per la mousse (quindi è venuta più bassa) e per la decorazione oltre ai giandujotti ho usato delle meringhette.

C'erano anche due teglie di conchiglioni al forno conditi con il mio sugo di polpettine e besciamella ma, come spesso accade, mi sono dimenticata di fotografarli :(

E oggi è il compleanno di Enrico, Tanti Auguri Henry!!!!

E chissà cosa mi invento (o rubo) questa volta???  :-D