Il Riccio di Ale

Oggi ho poco tempo e un sacco di cose da fare.
Cosa?
Non posso dirvelo c'è la pivacy! aha aha aha aha :)
Comunque vi lascio questa ricettina, scusate ricetta è una parola
veramente troppo grossa per questa preparazione!

Questo è l'antipasto preferito del mio nipote N.2 e quindi ecco

IL RICCIO DI ALESSANDRO

Generalmente io calcolo 2-3 spiedini a testa, quindi non vi do
le quantità, perché dipende da quanti siete.
Questo è uno dei due Ricci che ho preparato per Pasqua.
Ho fatto una pagnotta con le olive, ho poi preparato, ed infilzato sul pane, degli spiedini con mezzo pomodorino e una mozzarellina conditi con olio evo sale e basilico, ed ho terminato con un oliva verde.

E questo e l'altro. Pagnotta integrale con olive e spiedino con un dado di frittata di fave cotta al forno, mezzo pomodorino, dado di scamorza affumicata e un'altro dado di frittata.

Qui si vede meglio la frittata di fave.

Altra versione, spiedino con mezzo cetriolino, cipollina, oliva nera snocciolata, mozzarellina e mezzo pomodorino

La mozzarella e il pomodoro vanno sempre conditi in questo caso invece
del basilico ho usato l'erba cipollina (del mio balcone).

E questo è l'ultimo, la sequenza è mezza oliva, mezzo pomodorino,
la mozzarellina, mezzo pomodorino, mezza oliva.
L'idea ve l'ho data e ora sbizzarritevi con gli ingredienti
che vi piacciono di più!!
L'importante è alternare colori e sapori!!
Ora scappo a fare............................ tutte le cose che devo fare.  :-D
14 Luglio 2011
Curiosando qua e là ho visto questo bel contest del blog La mia Cucina

e credo che questa preparazione sia adatta  anche per il contest di  A tavola con Mammazan

e perché no anche per la sezione merenda di metà mattina di Impara l'arte e mettila in tavola

Adesso vado a mettere tutti i banner! :-D