Le Praline (palline) di Marzapane per concludere la festa

Ed eccoci all'ultima preparazione per la festa di Maddalena

Belli eh? A volte mi stupisco di me stessa, perché fino a poco tempo fa, i dolci non erano proprio il mio forte! E invece guardate cosa mi sono inventata! Uno dei regali per il mio blog, che ho acquistato a Salina, è questo panetto di Pasta di Mandorle detto anche Marzapane.

E poi ho cominciato a pensare come utilizzarla, con la frutta Martorana, non mi cimento, i biscotti non so se mi vengono bene, vado sul web e trovo questa idea semplice semplice, una pallina di marzapane tra 2 mezze noci.

Ingredienti

16 mezze noci
un pezzetto di marzapane
poco cacao in polvere

Preparazione

Fare 8 palline di marzapane, rotolare 4 palline nel cacao, assemblare mettendo le palline in mezzo alle due mezze noci e adagiare nei pirottini.

Io però non amo troppo le noci, e allora pensa che ti ripensa,
ecco cosa mi sono inventata.

Ingredienti

24 nocciole tostate
1 panetto di marzapane circa 200 gr
50 gr di cioccolato fondente da copertura
poco cocco macinato

Preparazione

Prendere una nocciola e ricoprire con il marzapane facendo una pallina.
Sciogliere il cioccolato a bagno maria. Ricoprire completamente con il cioccolato 12 palline e mettere ad asciugare su di un vassoio ricoperto con carta forno.

Intingere le altre 12 palline nel cioccolato, solo per metà, e mentre il cioccolato è ancora morbido, passare nel cocco macinato e appoggiare anche queste sulla carta forno.

Queste sembreranno dei funghetti, anche perché, il marzapane è morbido, e per riuscire ad intingerlo nel cioccolato, dovrete schiacciare un po' la base.
Mettere il vassoio in frigorifero per almeno mezz'ora e poi posizionate anche queste nei pirottini.

Io ho poi composto il vassoio mettendo al centro le 8 noci, e intorno le 24 nocciole alternando i colori.
Appena portate in tavola sono sparite in un battibaleno!
E queste sono piaciute anche a Luca!!!!!!!
Se avete visto il menu, qui, avrete letto che c'era anche la peperonata fatta dalla suocera della Sorella N. 4 e la macedonia preparata dalla mia mamma, ma anche loro sono sfuggite alla mia macchina fotografica :(

Questi dolcetti li dedico anche alla dolce Stefania del blog Nuvole di farina che ha voluto darmi questo premio

e che io voglio girare a:

1. Carla (l'altra)
2. Tania1
3. Tania2
4. Meris

Un grosso abbraccio a tutti    :-D
30/10/2011 ho deciso di partecipare con questa ricetta al contest di aboutfood