giovedì 21 novembre 2013

Cupcakes con Mele Caramellate e Cuore di Cioccolatini

Cara Artù  Tanti Auguri!!!
Oggi per il tuo compleanno, le tue MYCS amiche si sono riunite e hanno creato questo evento

Per un'Amica Buona come un Dolce alle Mele

Quindi troverai 
da Stefania Ciambellone alle mele e sidro
da Yrma Flan brulé aux pommes
e qui da me


Ingredienti per 6 cupcakes

120 gr di farina 00
120 gr di burro morbido
100 gr di zucchero semolato
2 uova piccole
3 gr di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
la scorza grattugiata di mezzo limone
1 mela piccola
la scorza di mezza arancia tritata al coltello
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di rum
6 cioccolatini fondenti al 70%
zucchero a velo q.b.

Preparazione

Sbucciare la mela, togliere il torsolo, tagliarla a pezzetti e farla caramellare, in una padellina antiaderente con i 2 cucchiai di zucchero di canna, 20 gr di burro, la scorza d'arancia e il cucchiaio di rum, lasciar raffreddare.
Montare, con le fruste elettriche, i rimanenti 100 gr di burro morbido con lo zucchero semolato, aggiungere le uova una alla volta, aggiungendo la seconda solo quando la prima sarà ben amalgamata.
Unire la scorza di limone, la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato mescolando con una spatola.
Rivestire 6 contenitori per cupcake con della carta forno, versare un poco di impasto in ognuno, suddividere le mele, inserire un cioccolatino e ricoprire con il rimanente in pasto.



Cuocere in forno preriscaldato a 170-180° per 20-25 minuti.
(Io forno elettrico statico a 175° per 25 minuti).


Lasciar raffreddare, se serve (cioè se è troppo unta) sostituire la carta forno con della carta pulita, fermare i pirottini di carta forno con un giro di spago da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.


Ecco pronto il vassoio per te cara Artù, spero che te ne bastino quattro, perché le altre due sono sparite!
La prima l'ho assaggiata per sentire se era buona, dovevo non credi?
Ma per essere sicura mi sono pappata anche la seconda e ora ti posso dire con certezza assoluta che sono
buonissime!!!!
Ancora Tanti Auguri cara Amica
Un bacione
:-D


12 commenti:

  1. Ma grazie anche a te dal profondo del mio cuore! Questi delizie alle mele e cioccolato sono una favola, bellissima anche la presentazione! Molto chic....che spettacolo!

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  2. qui mi prendi per la gola...mele...cioccolato...che delizia!
    bacione

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  3. Ma che spettacoloooooooo, Carly!!!! adesso sai che pretendo di assaggiarli se vieni a trovarmi!!!!:DDDDDD Complimenti ed evviva Artù!!!!!!

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  4. Sono deliziosi, un bel pensiero per artù. Buona giornata Daniela.

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  5. che goduria addentarle e trovare il cioccolatino ! Buon fine settimana, un bacione....

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  6. quanto sono carini e buoni, bravissima Carla hai avuto un pensiero molto carino. Complimenti.

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  7. Il cuore di cioccolatino è un'idea troppo carina Carla!! e te la copio quanto prima...Rinnovo i miei più cari auguri ad Artù anche anche qui:) siete una bellissimo gruppo:* ti abbraccio

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  8. Ciao Carla! Un delizioso dolce pensiero, ma sono certa che un'amica come Artù se lo merita tutto.
    Baci!

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  9. Che bontà! Adoro i dolci con le mele! Un bacio

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  10. piano ma arrivo.... che belli questi dolcetti con il cuore prezioso di cioccolata, mi hai dato anche una bella ideuzza per un prossimo dolce da fare

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  11. I dolci con le mele sono buonissimi ma questi con l'aggiunta del cioccolato saranno una vera prelibatezza

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