Purtroppo di queste meraviglie, non ho le ricette,
ma di qualcuna, spero di averla presto!!
17 Luglio 2011 si parte destinazione Sicilia e più precisamente Messina.
Appena arrivati all'aeroporto di Catania, ad aspettarci c'era il carissimo
amico Salvatore. Con lui, con Cecilia e Valeria noi siamo perennemente
in debito (non arrabbiatevi, è vero!) perché da 12 anni ci ospitano,
come se fossimo di famiglia, e per ben più di 3 giorni
(quelli del famoso pesce che poi puzza!).
E non solo ci ospitano a casa loro ma anche a Brolo a casa
della STUPENDA famiglia di Cecilia, e domenica appena arrivati
è stato meraviglioso rivedere tutti loro la Signora Anita, il Signor Carmelo,
Peppino, Teresa con Natale ed Elena.
Il profumo che arrivava dalla cucina era di queste meraviglie le famose,
anzi famosissime "POLPETTE IN AGRODOLCE"
della Signora Annita.
La ricetta come dicevo spero di averla presto, ma non è così semplice perché
la Signora Anita l'agrodolce, che è il segreto di questo piatto, lo fa a occhio
e quindi è tutta una questione di sensazioni, ma confido in Cecilia
o forse in Valeria (ahahahahahah) per riuscire a codificare quest'alchimia.
Naturalmente essendo un pranzo della Domenica, e per di più con ospiti,
noi, questa non era l'unica portata. Data la mia passione per gli involtini
di pasta e melanzane del Ristorante Bontempo, come dicevo qui, eccomi accontentata!!!
Non una ma due teglie di queste bontà! E poi molto altro che,
presa dalle chiacchiere e dal piacere di pranzare
con queste meravigliose persone, non ho fotografato.
Pomeriggio in spiaggia per alcuni di noi, malati di mare,
senza però Valeria rimasta a ripassare con la nonna Anita (capirete poi),
e il nonno Carmelo impegnato al circolo con gli amici.
E Questo è il bellissimo tramonto sulla spiaggia di Brolo.
Una giornata piena di emozioni e allegria, ma non è finita qui!
Il resto alla prossima puntata.............................. :-D
ma di qualcuna, spero di averla presto!!
17 Luglio 2011 si parte destinazione Sicilia e più precisamente Messina.
Appena arrivati all'aeroporto di Catania, ad aspettarci c'era il carissimo
amico Salvatore. Con lui, con Cecilia e Valeria noi siamo perennemente
in debito (non arrabbiatevi, è vero!) perché da 12 anni ci ospitano,
come se fossimo di famiglia, e per ben più di 3 giorni
(quelli del famoso pesce che poi puzza!).
E non solo ci ospitano a casa loro ma anche a Brolo a casa
della STUPENDA famiglia di Cecilia, e domenica appena arrivati
è stato meraviglioso rivedere tutti loro la Signora Anita, il Signor Carmelo,
Peppino, Teresa con Natale ed Elena.
Il profumo che arrivava dalla cucina era di queste meraviglie le famose,
anzi famosissime "POLPETTE IN AGRODOLCE"
della Signora Annita.
La ricetta come dicevo spero di averla presto, ma non è così semplice perché
la Signora Anita l'agrodolce, che è il segreto di questo piatto, lo fa a occhio
e quindi è tutta una questione di sensazioni, ma confido in Cecilia
o forse in Valeria (ahahahahahah) per riuscire a codificare quest'alchimia.
Naturalmente essendo un pranzo della Domenica, e per di più con ospiti,
noi, questa non era l'unica portata. Data la mia passione per gli involtini
di pasta e melanzane del Ristorante Bontempo, come dicevo qui, eccomi accontentata!!!
Non una ma due teglie di queste bontà! E poi molto altro che,
presa dalle chiacchiere e dal piacere di pranzare
con queste meravigliose persone, non ho fotografato.
Pomeriggio in spiaggia per alcuni di noi, malati di mare,
senza però Valeria rimasta a ripassare con la nonna Anita (capirete poi),
e il nonno Carmelo impegnato al circolo con gli amici.
E Questo è il bellissimo tramonto sulla spiaggia di Brolo.
Questo invece è il castello di Brolo
E martedì siamo di nuovo a Messina perché Valeria
si è laureata con 110 e LODE
E poi tutti a festeggiare la Dottoressa Valeria al Ristorante Calasole
a Torre Faro sullo Stretto di Messina.
Su questa bellissima terrazza sul mare,
e che mare!
Ed ecco alcuni dei bellissimi e buonissimi piatti che ci hanno servito
 |
| I gamberi marinati |
 |
| Molto apprezzati dall'Assaggiatore Ufficiale |
 |
| Verdure grigliate con scamorza (per me che non mangio pesce) |
 |
| Polpettine di Tonno con Cipollata in Agrodolce |
 |
| Pesce Spada Marinato |
 |
| Particolare del ramo di Origano sulle mie verdure |
 |
| Sciabbacheddu Fritto alla Messinese |
 |
| Ovvero Pesciolini Fritti alla Messinese |
 |
| Le Cozze |
 |
| Spaghetti con Cozze e Gamberetti |
 |
| Risotto con Salmone e Pistacchi di Bronte |
 |
| Pasta alla Norma |
 |
| Il piatto di Involtini di Spatola |
 |
| Involtini di Spatola |
 |
| I bellissimi bouquet di fiori |
 |
| Primissimo piano della mia Pasta alla Norma |
Una giornata piena di emozioni e allegria, ma non è finita qui!
Il resto alla prossima puntata.............................. :-D
