lunedì 27 febbraio 2012

Un po' di leggerezza......per il post n. 200!

Questa settimana partiamo con qualcosa di molto leggero e colorato, quasi come il sole di queste giornate

VELLUTATA DI PEPERONE E CAROTA LA NUMERO NOVE

Ingredienti per 2 persone

2 peperoni gialli (circa 360 gr)
2 carote piccole (circa 90 gr)
brodo vegetale
3 cucchiaini di fecola di patate
1/2 cucchiaino di paprika dolce
sale e pepe
formaggio Grana grattugiato
olio extravergine d'oliva

Preparazione

Cuocere a vapore le carote per 10 minuti e i peperoni per 25 minuti.



Appena cotti mettere i peperoni in una ciotola e coprire con la pellicola e lasciar raffreddare.


Spellare i peperoni, togliere i semi e i filamenti bianchi, metterli in una ciotola 


 e frullarli con le carote.


Sciogliere la fecola di patate con un mestolo di brodo vegetale; versare tutto in padella e portare a bollore. Assaggiare e correggere eventualmente di sale. A fuoco spento aggiungere la paprika.


Servire con un giro di olio evo, pepe e formaggio Grana grattugiato.


Non vi mette allegria??? Spero di si e auguro a tutti una settimana all'insegna della leggerezza.... :-D

31 commenti:

  1. ciao Carla,
    i raggi di sole oltre a portare allegria portano energia.... bellissima la vellutata e
    COMPLIMENTONI PER Il POST 200!!!
    A presto le 4 apine

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  2. A me tanto....ed è proprio quella che ci vuole per iniziare positivamente la settimana ...Un bel colore nel piatto e tanto sapore nel palato
    Grazie Carla
    Buon Lunedì!!!!!

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  3. Di tutte le vellutate che hai proposto non saprei proprio dirti quale mi piace di più...di certo questa mi fa una gola!!!
    E mentre ti commento mi è arrivato un tuo commento :)...è proprio come scambiare due chiacchiere :)))!
    Un bacione e buona settimana!

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    1. Emanuela,ma dai Tu eri qui, mentre io ero di là da Te!!! Che bello ritrovarsi a fare 2 chiacchiere!!!
      Bacioni

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  4. Mi hai dato un'ottima idea per la cena di questa sera, adoro le vellutate e questa è davvero saporita e particolare. Grazie!

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    1. Babi, chissà se la fai stasera!!!
      Grazie e bacioni

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  5. uuuhhhh ma che bella questa vellutat!!!!
    ma sai che non conoscevo questo modo per spellare i peperoni?
    un baciotto carla

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    1. Carlina, grazie!!! Provalo è comodo e si spellano benissimo.
      Bacioni

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  6. Wowwwwwwwwwwwwww, post n. 200!!!!complimentiiiiiiiiiiiii Supereva!!!!!!!! Beh, come sai sono un'amante delle vellutate e matta di cromoterapia (ho persino un led che riproduce tutta la scala di colori dietro il letto, no comment!!!!:-)))quindi......ADORO questo piatto!!!!!!!!!amo guardarlo, mi dà la carica!!lo farò senza dubbio!!!Bravissima Evaaaaaa!!Un grande abbraccio!!

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    1. Wonderrrrrrrrrrr, un led con la scala di coloriiiiiiiiiii!!!! Sei proprio una Wonder!!!
      Grazie!!! Baci e abbracci!!!

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  7. Sai Carla. Ho deciso di fare una settimanella di pasti light! Non sono ancora ingrassata, nonostante tutte le mie preparazioni che giornalmente ingurgido. Mantengo sempre un giorno a settimana di dieta! Ma in vista dell'estate, non vorrei ritrovarmi addosso tutti i chili persi con tanta fatica!!! Questa a me mette allegria!! I miei colori preferiti ci sono, e anche i gusti!! Merci beaucoup, mon amie!!!

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    1. Elly, anch'io sto cercando di alternare, almeno 2 pasti light per ogni pasto un po' più heavy!!! E questa vellutata anche se light è molto saporita, così non perdiamo il gusto!!!
      Merci à toi cher ami!!!

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  8. Troppo interessante questa vellutata.
    Complimenti per il 200esimo post
    Continua sempre così.
    un bacio

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    1. Melania, grazie mille!!!
      Baci e abbracci

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  9. Le vellutate mi piacciono davvero molto e la tua con peperoni e carote mi fa venire l'acquolina in bocca!
    Un abbraccio!

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    1. Alda e Mariella, o Alda o Mariella?? Comunque grazie mille!!!
      Bacioni

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  10. Certo che mi mette allegria! e poi ormai lo sanno tutti io amo le vellutate, zuppe e tutto cio' che si frulla!!! bacioni

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    1. Ombretta, siamo in molte con la passione delle vellutate!!!
      Baci

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  11. a me si mette molta allegria e anche tanta gola. mi piace come abbinamento e mi piace nei colori! un abbraccio

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    1. Stefania, vero che fa allegria!!! Bacioni carissima

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  12. ah i peperoni! quanto li adoro, mai provati sotto forma di vellutata, grazie cara Carla dell'ottima idea e un bacione!

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    1. Batù, io la faccio spesso anche con i peperoni rossi e viene un arancio ancora più acceso, e credo che la farò presto. Bacioni

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  13. Colore meraviglioso. Non ho mai provato a fare la vellutata di peperoni...al Ciccio piacerebbe assai! Bravissima come sempre, un bacione.

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    1. Tinny,e fagliela al Ciccio!!! Vedrai che piacerà anche a Te..
      Grazie carissima e BACIONI

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  14. Ciao Carla! WOW 200 esimo post! Complimenti! Il tuo blog è sempre più ricco!!!
    buona anche questa vellutata! Come dici tu mette proprio allegria! Proverò a rifare anke questa ma seguirò tutti gli ingredienti e la procedura alla lettera!!! (come l'altra!!!)
    Ciao e buona settimana!!!
    Bacio
    Tania

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  15. Ciao Carla! 200 esimo post! Complimenti! il tuo blog è sempre più ricco!!!
    buona anche questa vellutata! E come dici tu mette proprio allegria! se la provo questa volta però seguo tutto alla lettera: ingredienti e procedura (non come l'altra!!)
    Buona settimana!
    bacio
    Tania

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    1. Tania, ciaooooooo!!! Grazie!!! Dai falla e poi fammi sapere.
      Buona settimana anche a Te, Baci

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  16. il mio colore preferito!mette tanta allegria!!ciaoo notte

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    1. Tina, grazie!!! Buona notte e baci

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