La torta dal nome impronunciabile

"Sharlotta, Carlotka, no sé, no sé" "Nooo Rosario si chiama Sharlotka" "Es aqui, tomala lo digo yo a la Señora Faustidda" "Mi raccomando Signorina Rosario si ricordi di ringraziare e salutare la signora Fausta, e mi saluti anche la Signora Tinny e tutte quelle loro simpatiche amiche!!!" "Ciertamente!!!"


Chissà se la Signorina Rosario avrà avvisato la Signora Fausta che sono passata la scorsa settimana per prendere in prestito (?) la ricetta di quella torta dal nome impronunciabile!!!

TORTA DI "MELIDDE" CON GELATO

Qualche variazione l'ho fatta anche questa volta (in rosso tra parentesi) quindi per l'originale e per vedere anche le bellissime torte (e le favolose foto) di Fausta andate qui.

Ingredienti

6 mele granny smith (6 mele golden)

3 uova medie bio

200 gr di zucchero semolato (180 gr)

125 gr di farina 00

cannella in polvere

qualche goccia di essenza di vaniglia

zucchero a velo

Preparazione

Sbucciare e tagliare a fettine le mele, metterle in uno stampo a cerniera (alto) da 24 cm foderato, solo sul fondo, con carta forno.

Sbattere le uova intere e lo zucchero con le fruste elettriche (io con la KitchenAid) fino a quando il composto sarà chiaro e spumoso; aggiungere la cannella, la vaniglia e la farina setacciata. Versare il composto sulle mele e aspettare qualche minuto affinché si assesti (io ho dato anche un paio di colpetti allo stampo). Infornare a  180° per un'ora (io forno elettrico non ventilato), fare la prova stecchino. Spolverizzare con zucchero a velo.

Come avete visto dalla prima foto io ho servito la torta, tiepida, con una pallina di gelato alla panna, che ci ha gentilmente portato Enrico, e una spolverata di cannella.

E anche il resoconto di questa cena è finito, come sempre è stata una bella serata condita con chiacchiere, risate e un po' di musica q.b.!!!   :-D