mercoledì 10 luglio 2013

Pesche e Amaretti e.....

Ve l'avevo detto che mi piacciono i dolci con le Pesche e gli Amaretti, vero???
E allora oggi vi propongo questo bicchiere veloce da fare e ancor più veloce da far sparire!!!



L'ispirazione l'ho tratta dalla ricetta delle Coppe Ghiacciate con Pesche e Amaretti letta sul numero di Luglio di Sale&Pepe, alla quale ho apportato delle modifiche.

Ingredienti per un bicchiere

1 pesca
6 amaretti
1 tuorlo
15 gr di zucchero
1 cucchiaino di fecola di patate
13 gr di cioccolato fondente
75 ml di latte
2 cucchiaini di liquore Amaretto di Mombaruzzo
5 mini amaretti

Preparazione

Montare il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere la fecola e continuare a frullare fino a quando sarà ben amalgamato.
Versare il composto nel  latte tiepido e cuocere a fiamma dolce fino a quando la crema si sarà addensata.
Unire il cioccolato tritato, il liquore e mescolare bene.
Sbucciare la pesca e tagliarla a pezzetti, sbriciolare gli amaretti.
In un bicchiere abbastanza alto versare un terzo della crema al cioccolato, cospargere con un terzo degli amaretti e ricoprirli con un terzo delle pesche.
Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.


Decorare con 5 mini amaretti.


Coprire il bicchiere con la pellicola trasparente e farlo riposare in freezer per mezz'ora.



Affondare il cucchiaino e gustare!!!


Finito!!!   :-D


20 commenti:

  1. embè... allora dillo che mi vuoi far cappottare sulla sedia!!! Pesche&amaretti per una piemontese è il massimo!!!! brava Carla!

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  2. Mannaggia finito :( E io che speravo di trovare un bel bicchierone pieno pieno e goloso goloso ad aspettarmi! SLURP :D! Un bacio, buon pomeriggio

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  3. ciao Carla! Devo innanzi tutto ringraziarti per l' affetto dimostrato, mi ha fatto piacere.
    Purtroppo non ho passato un bel periodo.
    Spero di tornare un po' più presente sul mio blog, intanto ti abbraccio e mi godo questa golosità! ;-)

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  4. una golosità sulla quale mi lancerei a tutta velocità ! Un bacione....

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  5. Io avrei leccato anche tutto il bicchierino! Non avrei potuto farne a meno!!!! bacione a presto

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    1. io il bicchierino l'avrei ripulito col ditino!!!!
      Mamma che buoni che devono essere....

      Un bacione e un abbraccio alle mie Carla preferite!

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  6. Buono si vede è finito subito buona serata

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  7. davvero estivo! cremina golosa e frutta fresca...meglio di così! baci

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  8. Le tue preparazioni sono sempre molto golose! Il binomio pesche-amaretti è davvero perfetto! Un abbraccio

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  9. Come sempre le tue preparazioni sono molto golose, potevi però lasciarci qualche briciolina!!!!!

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  10. Deliziosa e fresca!
    Poi come darti torto: l'abbinamento pesca e amaretto è un classico proprio perchè è eccezionale.
    Baci!

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  11. Finito? no, uffa ne volevo almeno almeno un cucchiaino da assaggiare!
    ti abbraccio, val

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  12. golosissima!!! questa coppa la divorerei pure io in un battibaleno!
    ps. la ricetta che volevo fare per luglio è moooolto simile a questa perchè qui da noi è la patria delle pesche e degli amaretti....ma sto ancora valutando un'alternativa!!!

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  13. stavo immaginando di leccare il cucchiaino, scusami......passa da me troverai una piccola sorpresa.

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  14. La SuperMamma la faceva cotta ed io l'ho sempre adorata come abbianta, fin da piccinissima...

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  15. Unacoppa di questa goduria la gusterei proprio in questo momento!!!!!!!!!!

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  16. tesoro queste coppe sono magnifiche! a parte che mi piace da morire l'abbinamento pesche e amaretti! anche la presentazione è superlativa! complimenti mia cara carla!:*

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  17. Ciao Carla, tutto bene? Stai oziando alla Cano? Baci a presto

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  18. Uak uak!!! Deliziose. Pesche e crema al cioccolato... Ma lo sai che la mia frutta preferita sono proprio le pesche??? Con la crema cioccolatosa ancora non le ho mai mangiate.. e siccome mai dire mai...
    Grazie per aver notato la mia svista. Ho sistemato tutto. Un abbraccio grande.

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  19. con pesche ed amaretti ci faccio pure la marmellata (ma l'ho vista anche qui da te... o sbaglio?), figurati un po' se questi bicchierini golosi non mi attraggono!!!
    Baci :))

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